丈夫でお手入れ簡単。
親子3代で愛用できる鉄フライパン。
RIVER LIGHT 極 JAPAN
鉄フライパンの良い特性はそのままに、錆びにくい特殊処理を採用。
鉄のお手入れに自信がないという方、初心者の方にもおすすめしたい、お手入れのしやすいフライパンです。
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“次々に買い替え、使い捨てていく道具”ではなく、“愛用しながら、さらに良い状態へと育てていくことが出来る道具”。 |
■極JAPANの特徴
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使えば使うほどに油が馴染み、使いやすく愛用するほど油が馴染み、焦げ付きにくく。 |
窒化処理を施し扱いやすく鉄表面の窒化加工により、錆びにくく頑丈に。 |
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高温＆短時間での調理が可能熱をしっかり蓄え、食材に熱をたっぷり伝える2つの性質により、炒め物はシャキッと！焼き物は香ばしく！ |
洗剤いらずでエコ汚れはブラシでゴシゴシ！洗剤いらずでエコ＆経済的です。 |
■極フライパンを上手に使うために ― 油ならし / 油返し
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一番最初の油ならし|
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特殊(窒化)熱処理した鉄の表面は、極めてサビにくく、大変丈夫でキズにも強く、面倒だったお手入れが簡単になりました。
油なじみが良いため、調理がしやすく、後片付けも簡単になりました。
使うたびに自然に鉄分が摂取できるのも鉄の嬉しい特徴です。
■ 極めて丈夫でサビにくい
鉄に特殊熱処理を施し扱いやすく、強い鉄。
鉄の表面に「窒化鉄層＋酸化鉄層」を形成させることで、錆にくいフライパンに。
窒素を充填した高温の窯に鉄を入れ、表面を窒化する(鉄と窒素を結びつける)ことで、サビにくく強い鉄にします。
特殊熱処理により、表面の硬さは通常の鉄の5倍の強度を持ち、鉄の弱点をカバーして、面倒なお手入れ、サビの恐れをなくなります。
■ たっぷりの熱を蓄え、食材に熱が強く伝わり、炒め物はシャキッと、焼き物はジューシーに焼き上げることができます
■ ハンドルが取り外し可能
収納時は省スペースに収納することができ、部品交換も可能。
■ ガスはもちろん、IHにも対応
■ 使えば使うほどに油が馴染み、使いやすくなるので、愛用しながら育っていく道具
道具に愛着も沸き、一生ものの相棒となります。
強度を増した鉄なので、金属性のお玉やヘラも、金属タワシでのお手入れも耐える素材です。
コーティングをしていませんので、コーティングがはがれる心配もありません。
■ 使用後はタワシ等でサッと洗うだけ
昔の鉄フライパンのように油を塗布する必要がありません。
【窒化処理（ちっかしょり）】
広義には金属に窒素を浸み込ませるプロセス全般を指し、狭義には鉄鋼材料、チタン合金への表面硬化処理を指す。
サイズ：20cm 20×36.9×9.1cm 深さ/3.8cm 底面直径/12.5cm
本体重量：0.558kg
素材・材質：鍋本体/鉄(特殊熱処理済み)ハンドル/木製
生産国：日本
※沖縄県への発送は別途送料が掛かります。
【メーカー・ブランド】
リバーライト / りばーらいと / RIVERLIGHT
J1220
