美しいフォルムと心地よい切れ味、「和 NAGOMI」シリーズ。
思わず刃こぼれが心配になるような固く焼きしまったバゲットから、カットする際に押しつぶしてしまいそうな柔らかいケーキまで、ナミ刃ならではの優れた切れ味を発揮します。
冷凍食品の切断には適していませんのでご注意ください(使用不可)。
■ サイズ
全長:34cm
刃渡り:20.5cm
重量:約170g
■ 素材
刀身部:440A モリブデン鋼(HRC硬度56-58)
ハンドル部:積層強化木にステンレス象嵌
■ 生産国
日本製
【メーカー・ブランド】
みつぼしはもの / ミツボシハモノ / Mitsuboshi Cutlery