いつもの目玉焼きをもっとおいしく！
卵と相性の良い鉄だからこそできる美味しい目玉焼き。


●鉄のフライパン
鉄のフライパンは育てながら使う一生もの。
使うごとに鉄の表面に油が馴染み、焦げつきにくくなります。
その過程を楽しむのも鉄の楽しみです。


●鉄の良さとは？
熱伝導が良くうま味が凝縮
・短時間で火が通るため、食材のうま味を逃がさない。
・高温でサッと焼いた方が美味しくなる玉子焼きは、鉄との相性抜群。

何年も使える一生もの
・鉄は耐久性が高く、丈夫で長持ち。育てながら永く愛用できる。
・SDGsを掲げる時代。良いものを永く使うことでゴミを出さず、環境にもやさしい。

鉄分補給ができ健康的
・調理時に吸収の良い鉄イオン（二価鉄）が食材に付着するため、現代人に不足しがちな鉄分を効率よく補給できる。


●焼き面が平ら
焼き面は平らで、食材が中央によらずに焼くことができます。


●食材が取り出しやすい
縁が浅ので取り出しやすく、ホットケーキなどはひっくり返しやすいです。


●美味しさの理由
卵が美味しく焼ける温度は、メイラード反応が起こる160～180度と言われています。
メイラード反応とは、タンパク質と糖を加熱することで、きつね色になる反応で、これが香ばしい風味を醸し出します。
高温を維持しながら焼くことがポイントで、保温性の高い鉄フライパンだからこそ、目玉焼きがより美味しく焼くことができます。


●他の料理にも
もちろん目玉焼き以外の料理にも。餃子やホットケーキなどにも。


●取っ手
握りやすい角度に調整された取っ手。


●黒い木柄と取っ手のフック
黒い木柄は、焦げついても目立ちにくい。取っ手のフックは吊り下げ収納に便利。


●便利な蓋付き



■製品詳細
型番：SM-395005S
サイズ：本体/(約)W210×D387×H70mm（蓋セット時）
材質：本体/鉄(底の厚さ1.6mm)
　　　表面加工/透明シリコーン焼付塗装
　　　取っ手/天然木（ウレタン塗装）
　　　接合部/鉄(クロームメッキ)
　　　蓋/強化ガラス
　　　蓋つまみ/フェノール樹脂

重量：(約)0.98kg
熱源：IH・ガス火両対応
原産国：フライパン/日本製、蓋/中国製


【メーカー・ブランド】
ビーワーススタイル / be worth style / びーわーすすたいる