コシがあり、たまごの香りのたつたまご焼きになります。
ふっくらした仕上がりにもなりますが、鉄なので焦げ目をつける事も可能。
特殊(窒化)熱処理した鉄の表面は、極めてサビにくく、大変丈夫でキズにも強く、面倒だったお手入れが簡単になりました。
油なじみが良いため、調理がしやすく、後片付けも簡単になりました。
極JAPANは、鉄のフライパンの良いとこ取りをした、お手入れが簡単で扱いやすく、長く愛用いただけるフライパンです。
使うたびに自然に鉄分が摂取できるのも鉄の嬉しい特徴です。
■ 極めて丈夫でサビにくい
鉄に特殊熱処理を施し扱いやすく、強い鉄。
鉄の表面に「窒化鉄層＋酸化鉄層」を形成させることで、錆にくいフライパンに。
窒素を充填した高温の窯に鉄を入れ、表面を窒化する(鉄と窒素を結びつける)ことで、サビにくく強い鉄にします。
特殊熱処理により、表面の硬さは通常の鉄の5倍の強度を持ち、鉄の弱点をカバーして、面倒なお手入れ、サビの恐れをなくなります。
■ ガスはもちろん、IHにも対応
■ 使用後はタワシ等でサッと洗うだけ
昔の鉄フライパンのように油を塗布する必要がありません。
【窒化処理（ちっかしょり）】
広義には金属に窒素を浸み込ませるプロセス全般を指し、狭義には鉄鋼材料、チタン合金への表面硬化処理を指す。
サイズ：大(L) 18.4×18.4cm / 高さ：3cm / 底面直径：17.5×16.5cm
板厚：2.0mm
取っ手を含む商品外形サイズ：35.4×18.4×8.1cm
満水容量：0.8L
本体重量：900g
素材・材質：鍋本体/鉄(特殊熱処理済み) ハンドル/木製
生産国：日本
【メーカー・ブランド】
リバーライト / りばーらいと / RIVERLIGHT
