LODGE社の多年にわたる研究により､すぐに使える慣らし済みダッチオーヴン｢LODGE LOGIC｣が誕生しました｡
長年使い込んだもののように表面がコーティングされ風格ある製品に仕上がっています｡
【LODGEの特長】
■ キャストアイアン(鋳鉄)は鉄よりも石に近い､熱しにくく冷めにくい性質を持っています｡
■ フォルム全体が高品位な鋳鉄でできています｡5mmという肉厚の造りがその金属的特性をさらに高めています｡
■ 他の調理器具にはない抜群の熱制御力をもたらし､食材の旨みを芯から引き出しています｡
■ 熱をやんわりと伝えます｡ 熱の伝わりが非常に穏やかで､火から食材へ直に熱を伝えることはありません｡コゲつきの心配が少なく､じっくりと 丁寧な調理を行うことができます｡
■ 熱をまんべんなく蓄えます｡ 非常に優れた蓄熱製を備えています｡熱は均一に器全体を 廻り､たっぷりとムラなく蓄えられ､その後､ 食材を包むように加熱していきます｡
■ 熱をしっかりと安定させます｡ 高い熱保持力を備えています｡ステーキ肉など冷たい食材に触れても熱をしっかりと安定させ､組織を壊さずに旨みを閉じ込めることができます｡
■ ゆっくりと冷めていきます｡ 長い時間をかけて放熱します｡その冷めていく時間の中で余熱調理を行い､料理をさらに深い味わいへと仕上げていきます｡ フラット面と油を落とす凹凸グリル面で食材に合わせて 使い分けができます｡
※アメリカ製
間口×奥行×高さ(mm)：425X241X18
質量(kg)：4.4
