熱がムラなく均等に伝わりやすい厚みの鉄材料を用い「焼き調理」に特化した鉄フライパンです。
■ 厚く、広く、深く。“焼き”に特化した鉄フライパン
何度も実験を重ねてたどり着いた、熱がムラなく均等に伝わりやすい厚みを採用しました。
大きな食材を入れられるよう底面は広く、ソースなどの流し込みを考慮して側面の立ち上がり角度は深く設計。
強火でさっと調理ができる鉄材料だから、肉の旨味を逃さずに香ばしい焼き上がりに。
特にステーキ調理で真価を発揮するフライパンです。
■ 本体は、スピン加工による成型で、立ち上がり角度70度にこだわり、焼底面を広くとりました。
この形状を再現するには一般的なプレス加工機では作れないため、スピン加工にて細部まで仕上げています。
■ ハンドルは天然木(ブナ)とステンレスのフラットバー(角断面)を組み合わせ、にぎりやすい形状にこだわった、本シリーズを代表する洗練されたデザインです。
材質：本体：鉄(底厚2.0mm)内面・外面：シリコン樹脂塗装
商品サイズ：約360mm×200mm×75mm
重量：約690g
原産国：日本
【メーカー・ブランド】
和平フレイズ / わへいふれいず / WAHEI FREIZ
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