AUX オークス 大人の焼魚 炭グリル 魚焼き器

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皮はパリッ、中はふっくら。
炭火焼きのような味わい。

オークス | 大人の焼魚 炭グリル

フライパン感覚で手軽に焼けるのに
この炭グリルを使うだけで違う!

炭火で焼いたような仕上がりで、
皮は香ばしく、身はふっくらとした
おいしい焼魚が味わえますよ。

旬の魚を焼いて季節感を味わうのも◎

シンプルに見えて、
細部までこだわりが感じられる逸品です。


皮目はパリパリ、中はふっくら焼ける構造


炭火で焼いたようなおいしさを
おうちで手軽に味わえます。

その秘密は、「炭プレート」と「皮パリ蓋」

炭火焼と同様の遠赤効果でムラなく食材に熱を伝え、
空気の流れを計算した蓋で表面をパリッと仕上げます。


独自の炭プレートは、炭の塊から削り出され
職人の手により100日もかけて丁寧に生み出されたもの。

アルミの約14倍もの強力な遠赤外線が発生し
七輪で焼いた状態と同じ効果を再現しているんです。
その効果で熱が全体に素早く伝わるため
旨味を閉じ込め、中がふっくらとした仕上がりに。



左右に設けた通気口から空気を取り込み、
蓋上部の穴から程よく蒸気を逃がします。
蒸し焼き状態にならないので、皮がパリッと仕上がりますよ。


炭プレートから発生した遠赤外線を
蓋裏面のステンレスの鏡面が反射し、
食材全体に効率よく熱を伝える役割も。

プレートと蓋が組み合わさることで
ムラなく食材に熱を伝え、空気の流れまで最適化。
この相乗効果が皮目はパリパリに、
中はふっくら仕上がる秘訣になっています。


余分な脂を落としてヘルシーに

プレートは波型形状になっているので、
余分な脂を落としながら焼くことができます。
しっかりつく焼き目も味わいのひとつ。


魚以外に肉、野菜も焼ける

魚だけだと活躍頻度が少ない…という心配もなし。
鶏肉などの肉、野菜のグリル、パンでも活用できます◎

外は香ばしく、中はしっとりみずみずしいまま
仕上がるので、色んな料理に使用できますよ。


丸洗いできてお手入れがラク

パーツは大きく分けて
プレート・フレーム・蓋の3つと少なく
それぞれ丸洗い可能。

プレートはフッ素樹脂加工のおかげで
焦げつきや油汚れがつきにくく、
サッと水で流せるためお手入れが簡単です。

蓋もフラットで洗いやすい形状になっているのが
ポイントのひとつ。


自立する蓋

持ち手のハンドル部分を使って自立する構造に。
調理する際に邪魔にならず、省スペースに置けます。
樹脂でできているので熱くなりにくいのも◎

また、通気口が魚の鱗をモチーフにした
和柄になっているのも
日本らしいこだわりを感じるポイントです。




ガスはもちろん、IHなど様々な熱源に
対応しているので使えるシーンが広がります。

電磁調理器(IH100V・IH200V)
ガス/ラジエントヒーター/ハロゲンヒーター/エンクロヒーター/シーズヒーター


レシピ付き

魚料理本来の味を楽しめる6品を掲載したレシピ付き。

魚を美味しく焼くための基本から、
目利きや切り方、盛り付けも載っているので
魚料理に不慣れな人でも安心して調理ができますよ。


Q&A









商品情報
サイズ 本体:幅32.6×奥行19.8×高さ12.5cm(蓋含む)
焼き面サイズ(炭プレート):約幅24×奥行16cm(底厚最大20mm)
重量 約1.9kg
材質 本体フレーム:アルミニウム合金(内面 ふっ素樹脂塗装)(韓国製)
炭プレート:カーボン(中国製)(内面 ふっ素樹脂塗装/日本)底厚最大20mm
蓋:18-8ステンレス
蓋ハンドル:フェノール樹脂(耐熱温度140℃)
蓋ハンドルキャップ:シリコーンゴム(耐熱温度180℃)
原産国 日本(カーボンプレート:中国、本体フレーム:韓国)
その他 食洗機使用不可(蓋のみ可)
使用方法 (1)本体フレームに炭プレートを本体フレームにガタツキがないようにセットしてください。
(2)蓋をのせ、加熱器具の上にて予熱をし、調理をしてください。
(3)使用後は本体フレームと炭プレートの熱が冷めてから洗浄してください。
※熱が冷めた後、炭プレートの隅に指を入れて本体フレームより取り外してください。熱いまま指を入れると火傷の原因となります。
取扱い上の注意 ・最初に使用する時は、食器用洗剤をつけたスポンジなどでよく洗い、水気を取って乾燥させてからご使用ください。
・製品に異常を感じた場合は速やかに使用を止めてください。
・ご使用になる加熱器具の取扱説明書をよくお読みの上、正しくお使いください。加熱器具の種類によっては長時間の調理をすると安全装置が働き、消火する事があります。
・ストーブの上や炭火などで使用しないでください。
・製品の中に料理を保存しないでください。
注意 炭グリルは極厚プレート構造で蓄熱性に優れています。そのため下記の点にご注意ください。
・ガスコンロを使用時、炎が底面からはみ出さないように火力を中火以下に調節してください。
・調理中、調理後は本体フレーム、炭プレート、蓋が暑くなりますのでご注意ください。特に乳幼児は遠ざけ、手を触れさせないでください。
・予熱に時間がかかりますが、必ず中火以下で加熱してください。
・本体フレーム、炭プレート、蓋が熱くなります。火傷の危険性がありますので、手で触れず、鍋つかみなどを使用してください。
・本体フレームに油がたまりますので、移動の際はご注意ください。また、脂の多い食材に使用した後は連続で使用しないでください。
・加熱器具の中央部に置き、安定させて使用してください。不安定な状態で使用すると製品が転倒し、火傷の原因となります。
・加熱すると遠赤外線により周りへ熱を発します。ガスボンベや熱に弱いものを周りに置かないでください。
・製品各部に電裂、変形、ハンドルのガタツキなどの異常がないか、安全を確認してから使用し、異常がある場合は使用しないでください。また、製品の異常に対し、改造や応急処置などをして使用することは絶対にしないでください。製品が破損し、火傷の原因となります。
・人工大理石など熱に弱い面に本製品が熱いまま直接置かないでください。
・蓋ハンドルは使用によりネジがゆるむことがあります。ゆるんだら必ずネジを締めなおしてご使用ください。ゆるんだまま使用するとハンドルが脱落し、ケガや火傷の原因となります。
・熱いうちに製品に冷水をかけるなどの急激な温度変化を与えないでください。



【メーカー・ブランド】
AUX / オークス / おーくす

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