スーパーのお肉が、高級焼肉店の味に。
重い、だから旨い。大人の鉄板
AUX 大人の鉄板
食材の魅力を最大限に引き出す、大人の鉄板シリーズ。
燕三条の職人が丹精込めて作り上げた逸品。
1ポンドステーキにぴったりなレギュラーサイズの鉄板です。
大人の鉄板で、ご自宅でも本格レストランと遜色ない絶品に焼き上がります。
フライパンよりもかなり重たい。
けれど、鉄板部分が厚く重いのが、旨さの理由。
握りやすい片手ハンドルで、料理してそのまま食卓へ出せる手軽さ。
そして、あつあつのまま食べられる、本格派な味わいをお楽しみください。
火の通りが良く、蓄熱性の高い4.5mm極厚鉄板
一般的なフライパンは板厚1.6mm程度なので3倍もの厚みになります。
この厚さを保ったままフチを大きく立ち上げ、焼き面積を最大限に広げました。
隅々までたっぷりと熱を蓄え、食材に熱を均一に伝えることで
お肉の本来の旨みを引き出します。
蓋を使って蒸し焼きもできる
ポンドステーキがぴったり入るコンパクトサイズ。蒸し焼きもできる蓋付きタイプ。
ハンバーグや餃子なども、大人の鉄板を使えば
食材に素早く火が通り、本格店のような焼き上がりに。
肉料理のプロ監修のレシピ付き
肉の聖地と呼ばれる銀座「マルティグラ」オーナシェフ和知徹氏考案の
レシピ集付き（5レシピ）※付属するレシピは一冊です。
■SIZE
スーパーのお肉が高級鉄板焼店の味になる
食材の魅力を最大限に引き出す「大人の鉄板」シリーズ
ポンドステーキがぴったり入る大きさです。
蓋付きで、お肉以外にも海鮮や蒸し野菜も焼くことができます。
鉄製4.5mm の厚みで重く、扱いにくい商品ですが、この扱いにくさが、食材本来の旨みを引き出します。
調理してそのまま食卓へ。
手軽に使える片手ハンドルの極厚鉄板。
板厚4.5mmの極厚鉄板。
ガス・IH両対応
商品サイズ：約42×16×9.5cm(蓋含む)
焼き面：約幅25×奥行14.5cm 深さ約2cm
蓋寸法：約幅26×奥行16×高さ6.5cm
重さ：約2.4kg
材質：本体：鉄(シリコン塗装)底厚4.5mm、ハンドル：天然木(オイル仕上げ)、蓋：18-0ステンレス、蓋つまみ：アルミニウム(ふっ素樹脂塗膜加工)
付属品：大人の鉄板でつくるマルディ グラ和知シェフの大人レシピ(5レシピ)
原産国：日本
【使用上の注意】
※食器洗い乾燥機使用不可。
※サビ防止のため薄く油を塗って保管してください。
※調理後の鉄板は大変熱くなります。テーブル等に置く際は大きくて厚めの鍋敷きをご用意ください。
※蓋のつまみは調理の際、熱くなります。
【メーカー・ブランド】
AUX / オークス / おーくす
